Кофейные компании очень часто строятся вокруг одной четкой миссии, однако крайне редко такая миссия является единой и более того - личной. Марли Бенефельд в прошлом месяце представила кофейню, которая была названа Chasing Mercy. Ее миссией является помощь сироте и предоставление ему постоянного места жительства в доме Бенефильд.
Этот проект отлично подходит Бенефильд, которая находится в настоящее время в Северной Каролине, с профессиональной точки зрения. Она работала и продолжает работать в кофейной сфере с того момента, как выпустилась из колледжа, начала работать на этом поприще профессионально с Сан Рафаэлем в Калифорнии в заведении Equator Coffees & Teas, а сейчас работает в качестве консультанта и специалиста по маркетингу в Boot Coffee.
Таким образом очень легко ответить, почему для своей честной и благородной цели она выбрала кофе, и ответы, которые относятся к ее личной природе и природе такого решения являются более сложными, чем можно было подумать на первый взгляд. Как Бенефильд объясняет более детально на своем сайте, самой главной мотивацией в том, чтобы усыновить ребенка, является тот факт, что она хочет стать матерью, а уже затем идет христианский долг заботы о сиротах и вдовах в их горе. На вопрос, почему она выбрала именно усыновление в международном смысле этого слова, Бенефильд ответила: "Буквально миллионы сирот живут с, или умирают от, вполне излечимых болезней, недоедания, плохого обращения или вовсе пренебрежения. В мире попросту не хватает общественных организаций или семей, которые могут обеспечить адекватный уровень заботы этим детям."
Не так давно Бенефильд дала интервью о кофейном деле.
Как вы можете описать свою жизнь в кофейной сфере?
- Впервые меня ввели в мир кофе еще в колледже, когда я работала барменом. Это много у кого начинается именно так, не так ли? В дальнейшем, когда я выпустилась, я училась за границей, в Индонезии, и это действительно открыло мне глаза на то, насколько обширной является кофейная индустрия. После того, как я закончила учебу, я провела определенное время в Уганде и Турции - странах, где кофейная культура очень высока. Когда я вернулась обратно в США и начала искать работу, меня наняли в Equator, во многом из-за того, что у меня был опыт в сфере маркетинга и работы со средствами массовой информации. Equator дал мне возможность узнать и получить первые впечатления о настоящем кофе.
