Кофе: лечит или калечит?

Мы считаем кофе пищевым продуктом, но он гораздо ближе к лекарствам.

ПИЩЕВАЯ ценность кофе нулевая, ведь белков, жиров, углеводов и калорий в нём практически нет. А вот биологически активных веществ много. Недавно Всероссийское научное общество кардиологов провело опрос 392 врачей, среди которых были даже три академика и 19 профессоров. «72% врачей считают влияние кофе на организм здорового человека положительным, — рассказывает Светлана Шальнова, замдиректора ГНИЦ профилактической медицины. — А вот для больных кофе считают безопасным только четверть докторов. Большинство врачей полагает, что напиток небезопасен для пациентов с артериальной гипертонией, ишемической болезнью сердца (ИБС), перенесших инфаркт миокарда, страдающих язвенной болезнью, гастритом, холециститом и циррозом печени». А между тем…

Спасение для печени

КОФЕ препятствует развитию цирроза печени у алкоголиков — к такому выводу пришли американские медики, наблюдая в течение 20 лет почти 130 тысяч человек. 1–3 чашки кофе в день сокращали у них риск развития цирроза на 40%, а 4 и больше чашек — на 80%. Японские медики из Национального центра по изучению рака в Токио выяснили, что кофе почти вдвое сокращает риск развития рака печени. Они объясняют противораковое действие антиоксидантами, которыми богат этот напиток. Учёные из Гарварда установили, что ежедневные 2–3 чашки кофе сокращают вероятность образования камней в желчном пузыре на 30–40%, а 4 чашки и больше — на 50%. Кофе без кофеина таким действием не обладал. Кроме того, 3–4 чашки кофе в день защищают от диабета лучше, чем 6–8 чашек зелёного чая, сокращая вероятность развития этой болезни на 42%. А вот если диабет уже развился, кофе лучше пить нечасто…

Лучше, чем сигарета

БОЛЬШЕ всего разногласий по влиянию кофе на сердце и сосуды. По одним данным, кофе увеличивает давление и способствует развитию атеросклероза, другие подтверждают его полную безопасность. Например, учёные из Гарварда и Мадридского университета склонны винить в наших «сердечных» бедах не этот напиток, а нездоровый образ жизни: любители больших доз кофе больше других курят, пьют и не занимаются спортом. Именно поэтому они чаще других страдают болезнями сердца и сосудов….

“Аргументы и факты”

Автор: По материалам Reuters Health. Подготовила Анастасия Мальцева.
Источник: http://www.medlinks.ru

По данным нового исследования, умеренные количества кофе (1-3 чашки в день) защищают от сердечно-сосудистых и других заболеваний, в основе которых лежит воспаление.

David R. Jacobs и его коллеги изучали связь между употреблением кофе и смертностью. Они опирались на данные Iowa Women’s Health Study. В этом исследовании, которое длилось 15 лет, участвовали более 27 тысяч женщин в возрасте от 55 до 69 лет. За это время 4 265 из них умерли. Женщины, выпивавшие в день от одной до 3 чашек кофе, умирали от причин, связанных с воспалением, на 24% реже, чем те, кто вообще не пил кофе.

У тех, кто выпивал более трех чашек кофе в день, не наблюдалось более значительного сокращения риска смерти. Привычка пить кофе никак не влияла на смертность от рака.

«То, что кофе подавляет воспаление и защищает от сердечно-сосудистых и других воспалительных болезней, совсем не удивительно. Уже было известно, что кофе – важнейший источник антиоксидантов в диете жителей Норвегии и США. Окислительный стресс тесно связан с воспалением, поэтому можно было ожидать уменьшения смертности у тех, кто пьет кофе», - объясняет Jacobs.