Как кофе стало самым популярным напитком в мире? Его история не была проста и похожа на мистический триллер. Постоянно секреты сильнодействующего тонизирующего напитка охранялись, но раскрывались снова и снова, путешественники и торговцы крали, разграбляли, или тайком вывозили кофе в дальние земли. Его происхождение происходит из Эфиопии, где он был использован не как напиток, а как энергическое питание. Арабы были первыми создателями кофе в качестве напитка, затем кофе распространилась и в западном мире. Его популярность росла, как лесной пожар, и колонизаторы принесли его к континентам Востока и Запада.
До 1000 года - Galla племя в Эфиопии создают себе энергетическую пищу. Изготавливались они путём перемалывания кофе с животным жиром в маленькие пастообразные шары.
1000 - AD Арабские торговцы привозят кофе на родину и начать культивировать его. Они варят зёрна чтобы создать напиток, известный как "qahwa" (то, что мешает спать).
1453 - турки-османы привезли кофе в Константинополь, и открывают первую кофейню в истории под названием Кива Хан. Везде где распространялся ислам с ним шло и кофе. Тем не менее, арабы были умны для предотвращения распространения плодов, они делали бобы бесплодными кипятя их.
1600 - Baba Budan, индийский паломник-контрабандист считается первым, кто перенес плодородные семена за пределы Аравии или Африки, с помощи ленты примотав их к животу.
1615 - Венецианский торговец привозит кофе на Запад. Папа Климент VIII, хотя изначально лоббировал запретить любимый напиток неверных (Османская империя), решается крестить напиток, что позволяет его употреблять христианам.
1616 - Голландцы первыми привезли все растение кофе в Европу.
1607 - Некоторые считают,что основав колонию Виргиния капитан Джон Смит первый привёз кофе в Северную Америку.
1652 - Англия открывает первую кофейню. Из количество растёт, и вскоре их популярность возрастает. Их называют "университетами пенни" – по причине того что деньги брались и за вход в кафе и за кофе.
1683 - турки, спасающиеся из Вены после боя оставили мешки с кофе, который, как утверждается, забрал польский офицер Францишек Ежи Кульчицкий. Так он открыть первую кофейню в Центральной Европе, и начал фильтровать его от крупинок, добавляя сахар и молоко в популярный напиток.
1690 - Голландцы перенесли завод кофе из арабского порта Mocha. Они становятся первыми, кто начинает перерабатывать его в коммерческих целях, делая так как на Цейлоне и в Ост-Индской колонии, Java.
1727 - принимая к сведению эту благодатную нишу на рынке, Бразилия хочет свой кусок пирога. Они посылают в подполковника Франсиско де Мело Palheta во Французскую Гвиану. Полковник Palheta получает личное задание, необходимо добыть материал для разведения кофе. Он завораживает жену французского губернатора и Бразилия практически контролирует рынок кофе, расширяя возможность приобретения этого эксклюзивного напитка обычными людьми.
1907 - Бразилие приходится 97% урожая в мире.
