Чтобы приготовить настоящий вкусный кофе, необходимо придерживаться определенных правил, пропорций и рецептуры. Одновременно с этим, чтобы сварить качественный напиток не обязательно строго соблюдать определенные технологии, тем более, если вы варите кофе для себя и по своему вкусу.
Здесь перед каждым человеком открывается огромный мир, где можно фантазировать, экспериментировать и подходить к приготовлению творчески. Так у вас получится не только вкусный, но и оригинальный напиток, который может стать вашим любимым «блюдом». И создать такое блюдо можно с использованием разнообразных добавок, влияющих на вкус готового напитка.
Например, многие люди добавляют в кофе небольшое количество сахара, способного смягчать горькость обжаренных зерен, но немало и тех людей, которые используют для приготовления напитка более экзотические добавки, такие как сиропы, специи и алкоголь.
Алкоголь и сиропы
Небольшое количество алкоголя, добавленного в крепкий кофе, может кардинально изменить вкусовые качества напитка. Настойки трав, коньяки, ликеры, бренди, а иногда и обыкновенная водка отлично гармонирует с горькостью зерен и придает напитку не только теплоту, но и некую остроту.
Но важно помнить, что алкоголь, даже в небольших количествах, и вместе с кофе, всасывается в кровь и оказывает определенное воздействие на человека, поэтому после чашечки такого напитка садиться за руль ни в коем случае нельзя. А если вы любите экспериментировать, но не можете себе позволить смешивать кофе с алкоголем, тогда отличным решением будут безалкогольные добавки в виде сиропов.
Они могут быть самых разных вкусов, от карамели или ванили до клубники или малины. Всего несколько граммов такой добавки может сделать кофе не только сладким, но и пикантным.
Сахар и шоколад
Безусловно, нужно отдать должное даже такой простейшей добавке как сахарный песок. Одновременно со смягчением горького привкуса, он делает кофе сладким и вкусным, а также уменьшает жесткость воды, используемой для приготовления напитка. Не менее популярным дополнением к кофе считается шоколад. Исходя из сорта, он добавляет кофе нежности или горькости, делает напиток более сладким или обогащает его вкусу теплотой и неповторимой глубиной. Помимо того, что шоколад можно просто растворять в горячем напитке, его также можно использовать в виде стружки или пудры, которой посыпается крема. Так напиток помимо нового вкуса, еще получает привлекательность и оригинальность внешнего вида.
