По традиции кофейная церемония не может обходиться без десертов. В качестве десерта мы рекомендуем использовать аппетитную выпечку домашнего приготовления. Не умеете печь? Научим! Вы только ознакомьтесь с удивительными и простыми рецептами, как вам сразу захочется что-нибудь состряпать.
Бисквитное пирожное на сметане. Припасаем 2 стакана муки, полтора стакана сметаны, 6 яиц, 1 стакан сахара и немного ванилина. Сначала растираем добела яичные желтки с сахаром, добавляем ванилин, сметану и все тщательно перемешиваем. Добавляем к получившейся смеси муку и взбитые в пену белки яиц. Все снова тщательно перемешиваем. Отдельно припасаем формочки для пирожных, смазываем их маслом. В подготовленные формочки разливаем готовое тесто. Выпекаем в нежаркой духовке до полной готовности. Готовые пирожные рекомендуем посыпать сахарной пудрой. И можно подавать к столу!
Кекс «Мраморный». Припасаем 50 грамм сливочного масла, 1 стакан сахара, 1,5 стакана муки, 4 яйца, полстакана молока, 2 столовые ложки какао, 2 чайные ложки пекарского порошка и немного ванилина. Сначала растираем масло с сахаром до белой массы, добавляем 4 желтка, ванилин, молоко, разрыхлитель теста, просеянную муку и взбитые в пену белки. Тщательно перемешиваем и вымешиваем тесто. Вымешенное тесто делим на 2 равные части. В одну добавляем какао. Припасаем форму для выпекания, смазываем сливочным маслом и посыпаем слегка мукой. Выкладываем тесто, чередуя светлое и темное тесто по ложке. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно час. Готовый кекс вы можете украсить сахарной пудрой, шоколадом и всем чего душа пожелает.
Песочные корзиночки с малиной. Припасаем 3/4 стакана муки, столовую ложку сахара, 1/4 чайной ложки соли, 150 грамм малины, полстакана жирных сливок, столовую ложку сахарной пудры. Требуется быстро замесить тесто, взяв муку, масло, сахар и соль. Полученное тесто раскатываем, а затем вырезаем из него кружочки, используя формочки для тарталеток. Полученные пласты теста укладываем в формочки и обминаем. Застилаем формочки специальной бумагой для выпекания, насыпаем в них сухую фасоль и ставим в разогретую духовку на 15-20 минут. Затем вынимаем формочки с фасолью и удаляем ее из формочек. Остужаем корзиночки. Взбиваем сливки с сахарной пудрой и распределяем смесь по корзиночкам. Украшаем все это малиной на ваш вкус.
Убедились, что это совсем не сложно? Зато как вкусно и аппетитно!
