Мы продолжаем делиться с вами самыми необычными рецептами бодряще прохладительных напитков, которые столь актуальны в летную жару.
Айс кофе с ягодным сиропом. Для приготовления данного напитка следует припасти 8 чайных ложек сахара, 4 водочные рюмки любого сиропа, пол-литра охлажденного кофе, сливки и колотый лед. Возьмите 4 бокала, наполните их до половины кусками колотого льда, затем заливайте равное количество ягодного сиропа и кофе. В завершение дополняем бокалы сливками и можно подавать к столу.
Кофе "Амаретто" со льдом. Вам потребуется 1 чашка кофе Амаретто, 1 чашка молока, половину чайной ложки миндального экстракта, щепотка корицы, сахар и кубики льда. Далее смешиваем кофе с молоком и миндальным экстрактом, добавляем сахар по вкусу. Припасаем бокалы емкостью 350 мл. В идеале брать два бокала, не больше. Наполняем их кубиками льда, вливаем кофейную смесь и посыпаем молотой корицей.
Айс кофе по-английски. Припасаем 60 г молотого кофе, 4 шарика мороженого, 150 мл сливок, 400 мл кипятка и шоколад. Сначала следует сварить обыкновенный кофе, процедить и охладить. Полученную смесь смешиваем с мороженым и плавленым шоколадом. Разливаем по бокалам и подаем к столу.
Кофейный лед. Сначала требуется сварить очень крепкий кофе. Дав немного остыть, разливаем по формочкам и ставим в морозилку. Полученный кофейный лед добавляют в минеральную воду.
Кофе с мороженым. Варим обычный кофе. Сваренное кофе выливаем в кружку немного больше половины. Остальное пространство заполняем мороженым, сверху заливаем сиропом по вкусу. Получается весьма оригинальный кофейный десерт.
Глясе. В чашку растворимого кофе добавляем по столовой ложке сгущенного молока и сливок. Перед подачей добавляем толченый лед.
Замороженный кофе. Припасаем 50 г молотого кофе, литр воды, 100 г сахара, 200 мл сливок, 200 г мороженого, сахарную пудру и ванилин. В нагретый кофейник всыпаем молотый кофе примерно половину количества, заливаем кипятком. Через 20 минут всыпаем оставшуюся половину кофе и доливаем кипяток. Ставим на кипящий чайник примерно на 10 минут. Заваренный кофе процеживаем, смешиваем с сахаром, охлаждаем и вливаем сливки. Полученный напиток ставим в морозилку. Периодически перемешиваем. Кофе должно заморозиться, образовав крупчатую массу. Эту массу раскладываем по стаканам, сверху кладем по ложке сметаны, смешанной с ванилином и сахарной пудрой. Можно добавить вместо сметаны мороженое.
