Мы научим вас готовить не только ароматный кофе, но и изысканный горячий шоколад. Этот напиток любят как дети, так и взрослые. Он также оказывает благотворное влияние на наш организм, придавая жизненных сил и энергии на весь день.
Мексиканский горячий шоколад. Припасаем 400 мл молока, 40 грамм шоколада, 3 палочки корицы, 1 столовая ложка ванильного экстракта. Припасаем кастрюлю, вливаем в нее молоко, корицу, шоколад и ставим на огонь. Нагреваем до полного растворения шоколада. Как только шоколад расплавился, достаем корицу и вливаем в смесь ваниль. Взбиваем напиток по образования пенки.
Горячий шоколад по-испански. Припасаем 2 стакана молока, 60 грамм тертого горького шоколада, 1 кофейная ложка молотой корицы, 1 яичный желток и 1 кофейная ложка сахара. В отдельной посуде взбиваем желток с малым количеством молока. Всыпаем в полученную массу тертый шоколад, только молоко должно быть достаточно горячим! Добавляем также сахар и корицу, продолжаем подогревать на огне при помешивании. Снимаем с огня, добавляем желток. Следует подавать к столу горячим!
Горячий шоколад с апельсиновым сиропом. Припасаем 100 грамм черного шоколада, 250 мл молока или 10% сливок, 5 мл апельсинового сиропа, сахар, взбитые сливки и цедра апельсина по вкусу. Шоколад следует поломать на маленькие кусочки. Ставим шоколад на водяную баню, добавляем в него 2 столовые ложки воды и размешиваем до образования однородной массы. В отдельной кастрюле кипятим молоко. Доводим до кипения и непрерывно помешивая вливаем шоколад. Добавляем к полученной смеси апельсиновый сироп. В течение нескольких минут активно взбиваем массу. Готовый горячий шоколад разливаем по чашкам. По желанию можно добавить сахар и взбитые сливки, а также украсить все это дело цедрой апельсина. Но можно подавать и так.
Горячий шоколад с пряностями. Припасаем 2 столовые ложки несладкого шоколада, 1 столовую ложку сахара, 2 стакана полужирного молока, корицу, мускатный орех, гвоздику. Вливаем в посуду полстакана молока, добавляем к нему шоколад, корицу, сахар, гвоздику и мускатный орех. Ставим в духовку на 5 минут. В течение этого времени необходимо несколько раз тщательно перемешивать массу. Это делается для того, чтобы шоколад растворился полностью. В готовую смесь добавляем остатки молока и прогреваем еще 7 минут в духовке.
Вот такие ароматные и оригинальные десертные напитки можно приготовить самостоятельно. Ваши друзья и близкие оценят ваши старания по достоинству.
