В продолжение темы оригинальных и популярных рецептов знакомим вас с самыми популярными из них. Вы научитесь готовить кофе различными способами, добиваясь самых неожиданных и ярких вкусов. Ваши домочадцы и гости обязательно оценят ваши старания и наградят вас морем позитива и настроения.
Голливудский кофе. Припасаем 100 мл очень крепкого черного кофе, 2 столовые ложки какао, 2 столовые ложки сахарной пудры, 100 мл молока, щепотку соли, взбитые сливки и поджаренный миндаль. Сначала всыпаем в емкость какао, сахарную пудру и добавляем немного молока. Перемешиваем массу до тех пор пока какао не будет полностью растворено. Вливаем остатки молока, добавляем соль и подогреваем смесь примерно 10 минут, постоянно перемешивая. Снимаем кастрюлю с огня и взбиваем смесь до образования характерной пенки. Вливаем в полученный пенный крем горячий кофе. Разливаем напиток по чашка и украшаем взбитыми сливками и миндалем.
Кофе «Жженка». Припасаем 6 столовых ложек коньяка, 5 мл апельсинового ликера, 2 столовые ложки сахара, 6 бутонов гвоздики, 2 палочки корицы, цедру апельсина и 70 мл черного кофе. Нагреваем коньяк, добавляя в него апельсиновый ликер, гвоздику, корицу, сахар и цедру. Далее вливаем в полученную смесь горячий кофе. Все тщательно размешиваем, процеживаем и разливаем по чашкам.
Миндальный кофе. Припасаем 1,5 стакана крепкого холодного кофе, 3 кусочка сахара-рафинада, 1 чайная ложка толченого миндаля, 1 чайная ложка рома и лед. Взбиваем в миксере кофе, миндаль, сахар и ром. Разливаем полученную смесь по стаканам, добавляем кусочки льда.
Апельсиновый кофе. Припасаем 2,5 стакана горячего кофе, 2/3стакана апельсинового ликера, чайную ложку тертой цедры апельсина, 2 столовые ложки сахарной пудры, 200 г взбитых сливок. Сначала взбиваем в густую пену взбитые сливки. Постепенно добавляем к сливкам сахарную пудру и цедру апельсина. Полученную смесь охлаждаем в течение получаса. Далее разливаем по бокалам горячий кофе, добавляем к нему ликер. На поверхность кофе выкладываем взбитые сливки, предварительно охлажденные в холодильнике. Украшаем дольками апельсина.
Все эти рецепты вы можете приготовить самостоятельно. Никаких редких ингредиентов они не предполагают, только самые распространенные и часто встречающиеся на кухне продукты. Потратив немного времени и сил вы получите уникальное и оригинальное угощение для своих любимых друзей и семьи.
