Чем угостить дружную компанию, собравшуюся у вас дома? Мы рекомендуем вам приготовить оригинальные десертные напитки на основе какао, шоколада и прочих вкусностей. Такие оригинальные десерты будут восприняты с огромным восторгом. В восторге будут и взрослые, и дети. Мы поделимся с вами рецептами как безалкогольных, так и слабоалкогольных напитков.
Шоколадный коктейль с газированной водой. Припасаем 1 столовую ложку какао, 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки воды, 2 столовые ложки сметаны, 1 стакан газированной воды и 50 мл коньяка. В небольшой кастрюле варим шоколадный сироп из какао, сахара и воды. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Как только сироп закипел, снимаем с огня и остужаем. Остывший сироп смешиваем со сметаной, газированной водой и коньяком. Тщательно взбиваем массу в миксере. Переливаем готовый десерт в стакан и подаем к столу.
Шоколадный напиток «Креолка». Припасаем 4 столовые ложки какао, 6 столовых ложек сахара, 1 столовую ложку крахмала, 1 яйцо, 1 литр молока, половину чайной ложки корицы, щепотку мускатного ореха и 150 грамм миндаля. В отдельной емкости смешиваем какао, крахмал, сахар и яйцо. Добавляем к полученной смеси 3 столовых ложки молока. Все тщательно перемешиваем. Оставшееся молоко нагреваем до кипения, но не кипятим. Вливаем в горячее молоко смесь из какао, все тщательно перемешиваем и варим на небольшом огне примерно 3 минуты. В готовый напиток уже можно добавить корицу, измельченный миндаль, мускатный орех. Разливаем коктейль по кружкам и можно подавать к столу.
Какао с малиновым сиропом. Припасаем 2 чайные ложки какао, 1 чайную ложку сахара, 250 мл молока, 50 мл малинового сиропа, ваниль по вкусу. В отдельной посуде смешиваем какао, сахар и ваниль. Заливаем полученную смесь молоком, ставим на огонь и доводим до кипения. Уже в готовый напиток добавляем малиновый сироп, все тщательно перемешиваем. Готовое какао разливаем по кружкам и подаем к столу в горячем виде.
Горячий шоколадный напиток с желтком. Припасаем 3 столовые ложки какао, 3 столовые ложки сахара, 1,5 чайные ложки крахмала, 750 мл молока, 3 яичных желтка. Какао, крахмал и сахар разводим в небольшом количестве воды. В кастрюле кипятим молоко и при непрерывном помешивании вводим в смесь какао. Снимаем массу с огня и добавляем яичные желтки, активно взбивая смесь венчиком. Готовый напиток разливаем по чашкам и подаем к столу.
