Капсульный кофе - это напиток, который изготавливают из дозированных капсул с обжаренным, измельченным и спрессованным натуральным кофе. Здесь необходимы специальные капсульные кофемашины. Особым спросом этот напиток стал пользоваться в конце 80-х годов прошлого века и остается достаточно востребованным и простым в приготовлении и на сегодняшний день.
Капсульный кофе фасуется на производстве из измельченного жареного кофе. Порция кофе под прессом помещается в отдельные герметичные капсулы, которые представлены в виде маленьких стаканчиков с крышками.
Сам процесс изготовления капсул происходит в капсульной машине, где в дно капсулы направлена вода под сильным напором, а через крышку уже готовый кофе выливается в чашку.
Содержимое капсул часто представляет собой кофейные смеси, в которые входят несколько сортов измельченного кофе.
Положительные стороны капсульного кофе
1. Такой кофе сохраняет все свои свойства и не теряет их. Напиток остается все таким же ароматным и вкусным, в то время как кофе в пачках после вскрытия теряет свои вкусовые качества, независимо от того молотый это кофе, или в зернах.
2. Если такой кофе варить в кофемашине эспрессо, то его не нужно тщательно утрамбовывать и отмерять дозировку.
3. Скорость в легкость в приготовлении. Весь процесс занимает не более одной минуты.
4. Удобство в эксплуатации. Не нужно мыть емкость кофеварки, так как обработанная капсула становится непригодной и выбрасывается. Отсутствует необходимость в применении фильтров. Соблюдается чистота окружающего постранства. Теперь не приходится отмывать плиту от убежавшего кофе.
Отрицательные стороны капсульного кофе
1. Иногда встречается несоответствие между видами кофемашин и капсул определенных производителей, поэтому перед приготовлением следует обратить внимание на этот момент.
2. Капсульный кофе стоит на порядок дороже обычного.
Чтобы приготовить такой кофе необходима специальная капсульная машина, оснащенная совместимой системой, тогда напиток получится поистине ароматным и приятным на вкус.
Не каждый может себе позволить такую роскошь, как готовить капсульный кофе в специальных кофемашинах, поэтому несмотря на все положительные стороны этого напитка, большинство населения предпочитают заваривание обычных кофейных напитков. Может быть в недалеком будущем этот кофе станет более доступен и многие люди смогут наслаждаться этим великолепным насыщенным вкусом
