Принято считать, что Кофе с коньяком зародился во Франции, и это суждение не вызывает сомнений, так как именно эта страна является родиной алкогольного популярного напитка. Впрочем, французы не смешивали данные напитки. Подача кофе выполнялась в кофейной чашке, а коньяк – в отдельной небольшой рюмочке. Таким образом, начала выпивали кофе, и лишь затем коньяк. Так кофе не терял собственный неповторимый аромат.
Сегодня уже довольно сложно отыскать того, кто придумал смешивание данных, на первый взгляд, разных напитков, но это и не требуется. Вероятно, впервые данная процедура была сделана с целью скрытия плохого качества одного из напитков. Тем не менее, традиция смешивать коньяк и кофе прижилась, и в наши дни существует немало рецептов данного напитка. К примеру, используются различные Ликеры для кофе.
Не следует напоминать о пользе и вреде этого совмещения, ведь в разумных количествах вреда не способен принести ни один из напитков. Впрочем, увлекаться все же не стоит, ведь кофеин увеличивает давление и сужает сосуды, а у коньяка, в свою очередь, имеется обратное действие. Далее мы расскажем о нескольких вкусных и тонизирующих рецептах кофе с коньяком, используемых в тех или иных местах мира, включая нашу страну.
Как уже отмечалось выше, во Франции кофе и коньяк подают по-отдельности. В то же время, кофе может быть подслащенным или нет, сахар добавляется по вкусу. Пьется это так – не спеша и с наслаждением делаете глоток кофе, затем глоток коньяка. Или можно вначале выпить весь кофе, после чего переходить к употреблению коньяка.
У нас в стране подобный бодрящий напиток готовится следующим образом – к горячему кофе (эспрессо) добавляют сахар по вкусу и коньяк. По традиции добавляют 50 грамм спиртного напитка, но некоторые могут ограничиться всего парочкой чайных ложек. Иногда так получается более вкусный напиток, но здесь уже все зависит от вкусовых предпочтений.
Существует еще одна вариация кофе с коньяком, на этот раз – с добавлением молока. Так, к 80 мл теплого и крепкого эспрессо необходимо добавить по 10 мл коньяка и молока. Следите за тем, чтобы кофе имело приемлемую температуру для питья, иначе молоко свернется.
На сегодняшний день, придумано еще много вараиций исполнения этого вкусного и тонизирующего напитка, но следует не забывать, что каждому из нас придется по вкусу разные рецепты. Так что, стоит опробовать различные варианты и выбрать для себя наиболее подходящий рецепт кофе с коньяком.
