Капучино - это одна из разновидностей кофейных напитков, привлекающая к себе внимание молочной пленкой и приготовленная на основе эспрессо с добавлением молока.
История
Название капучино возникло Еще в XVII веке в Европе. Монахи ордена капуцинов носили красно-коричневые рясы, когда появился напиток такого же цвета, ему нарекли название капучино. В Австрии в капучино добавляли яичные желтки и сливки.
Этот прекрасный и вкусный напиток можно приобрести в готовом виде в небольшой чашке, лучше из фарфора, так как он дольше способен сохранять тепло. Капучино известен по всему миру, у многих людей он является любимым напитком. В Италии основная масса людей предпочитает его пить за завтраком. Капучино сильно зависит от выбранного сорта кофе. И чем лучше кофе, тем приятней будет его вкус.
Его нежный вкус никого не оставит равнодушным. В переводе с итальянского "капучино" обозначает "кофе с молоком". Молоко при добавлении в кофе взбивается в густую пену, при этом покрывая всю поверхность напитка. Эта знаменитая молочная пленка и придает напитку особое изящество и некую изюминку.
Рецепт приготовления
Классический капучино
В небольшую фарфоровую чашку наливают одну треть эспрессо, остальные две трети наполняют молочной пеной, приготовленной на молочном пару. Сверху можно посыпать тертым шоколадом, корицей, или сахаром.
Этот чудесный напиток можно приготовить и в домашних условиях. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:
1. вода - 100 мл;
2. кофе - 2 ч. л;
3. сахар - 2 ч. л;
4. молоко - 100 мл;
5. тертый шоколад - по вкусу.
В чашку нужно высыпать молотый кофе, в количестве 2-х чайных ложек, засыпать сахаром и тщательно перемешать. Затем все это залить кипятком. В этот же момент нужно приготовить молочную пену. Для этого молоко необходимо довести до кипения и перелить его в блендер. Таким образом образуется пышная пена. Полученную пенку нужно аккуратно снять столовой ложкой и положить в чашку. Шоколад следует натереть на терке и посыпать им пену сверху.
Кофейный напиток готов. Теперь можно полностью насладиться его неповторимым вкусом и получить истинное наслаждение.
Также есть много других разновидностей капучино. Его можно готовить с корицей, с мороженым, с миндальными хлопьями, в охлажденном виде, с Амаретто, а также с фруктами и даже из быстрорастворимого кофе. Каждый сам выбирает себе тот вкус, который ему наиболее приятен.
