Каждое утро, наслаждаясь утонченным ароматом любимого кофе, мало кто задумывается о многовековом пути этого напитка к потребителю, на котором было много интересного невероятного.
- В некоторых странах (Ирландия, Коста-Рика, Япония) кофе посвящен целый праздник, он так и называется «День кофе». В этом день проходят всевозможные фестивали, выставки, презентации, конкурсы, посвященные теме любимого напитка.
- Кофе не один раз был вне закона, наиболее известный случай запрета работы заведений по продаже кофе был указ султана Сулеймана, считавшего, кофе отвлекает мусульман от работы и молитв.
- Кофе – универсальный напиток, он великолепно сочетается с любым продуктом, будь то десерт или бутерброд с беконом. Наилучшим вкусовым сочетанием принято считать кофе с твердым сыром.
- Из-за эффекта привыкания к напитку кофе в некоторых европейских странах называли «арабским вином».
- Кофе стратегически важный продукт в Италии, именно там ценовая политика так популярного в стране эспрессо регулируется на правительственном уровне. А для наслаждения этим напитком в стране определено специальное время, подобно английскому обряду чаепития. Эта страна лидер по количеству кофейных заведений, их в Италии около 200 тысяч.
- Дерево арабика, соответственно и сорт кофе получили свое название от эфиопского леса из кофейных деревьев, кстати, плантация и до сих пор радует своим урожаем.
- Орден монахов Капуцинов, державший в секрете свой оригинальный способ изготовления напитка, подарил ему название – «каппучино».
- Пять миллионов бразильцев благодаря кофе имеют работу, именно столько людей задействовано при выращивании и производстве продукта.
- Вальтер Скотт не мог обходиться без кофе, в день он выпивал примерно по 50 чашек напитка, при этом, несмотря на все предостережения докторов, прожил 83 года! Еще знаменитыми поклонниками напитка были российская императрица Екатерина и гениальный композитор Людвиг Ван Бетховен, и как тут не поверить, что кофе улучшает умственные способности организма.
- Для производства растворимого кофе используют настоящие кофейные зерна, однако более низкого качества (с видимыми дефектами), вид которых не подходит для продажи.
- Зерна кофе, чтобы не потерять вкусовые качества транспортируют только в натуральной упаковке (мешки из конопли).
- Чем дольше будет прожарка кофейных зерен, тем процент содержания кофеина в них будет меньшим.
