Сегодня популярность китайского чая бьет все рекорды. Этот напиток, о пользе которого ходят целые легенды, желают попробовать многие. То что в Азии церемония чаепития возведена в настоящий культ, не случайно. Общеукрепляющие и целебные свойства чая были хорошо известны несколько тысячелетий назад. Поэтому нет повода отказывать себе в удовольствии ощутить все краски напитка с такой богатой историей. Хотите заказать курсовую работу дешево в Дедовске, тогда в этом вам поможет сайт dedovskstud.ru.
Самые первые документальные подтверждения пользы чая были зафиксированы 4800 лет до н.э.. Еще один интересный факт: один из первых китайских императоров, опасаясь за свою жизнь, начал пить отвары из чайного листа. Он считал, что тем самым нейтрализует ядовитые вещества, которые, по его подозрениям, щедро используются в приготовлении пищи для его стола. Таким образом, было установлено, что больше 70-ти ядовитых веществ не причиняли вреда человеку, если он потреблял много чая. Немного позже традиция чаепития вошла в каждую китайскую семью. Оттуда ее и переняли первые европейцы, которые путешествовали по миру.
Как выбрать хороший китайский чай
Покупая чай в упаковке, вы не можете определить его качество. Лучше приобретать чай по развесу, только так вы выберете безопасный для здоровья напиток, соответствующий параметрам идеального вкуса.
Три показателя, на которые важно обратить внимание:
1. Цвет. Китайский чай имеет насыщенные краски и великолепный блеск сухого листа. Если чай старый, то он блекнет и становится матовым, теряя свои полезные свойства.
2. Аромат. У свежего чая он достаточно терпок и насыщен. В тоже время старый чай имеет не слишком приятный слабый запах. Однако есть и исключение сорт китайского чая Пуэр, который по мере увеличения срока хранения становится более вкусным и ценным.
3. Вкус. При заваривании свежего китайского напитка, вы будете удивлены разнообразием вкусовой палитры напитка. Если же чай низкого качества, то он не позволит в полной мере насладиться чаепитием. Такой чай будет иметь вид слабо окрашенной воды, без какого-либо намека на совершенство и изысканность вкуса.
