Да, не удивляйтесь, кофе действительно бывает холодным. Несмотря на существующий стереотип в обществе, что кофе обязательно должно быть обжигающе горячим и бодрящим, в мире достойную нишу занимает холодный кофе. При этом холодный кофе не теряет приятного и узнаваемого вкуса. Мы поделимся с вами рецептами приготовления удивительно охлаждающего кофе.
Кофе еще может быть и неожиданно холодным, но при этом сохранять свой приятный узнаваемый вкус. Познакомьтесь с некоторыми рецептами холодного кофе.
Холодный кофе с вареньем. Для приготовления данного кофе вам потребуется1 ст.ложка смородинового варенья, 1 ст.ложка сахара и крепкий кофе. Все ингредиенты смешиваются и полученный напиток процеживается. Разливаем по чашкам и кофе готово.
Кофе с желтком. Для приготовления данного вида кофе вам потребуется 20 мл сиропа, 20 мл молока, 1 желток и крепкий кофе. Для начала в стакан выкладывается желток, затем вливают сироп и молоко. Все тщательно перемешивают и заливают кофе. Перед подачей кофе рекомендуется охладить в холодильнике.
Кофейный напиток с медом. Возьмите 20 г молотого кофе, 1 ч.ложку сахара, полстакана воды, лимонную кислоту, 20 г меда, 30 мл вина, 10 мл минеральной воды и миндальную эссенцию (по вкусу). Сначала необходимо подготовить кофейный сироп. Смешайте кофе, воду, сахар и лимонную кислоту. Полученную смесь охладите. В охлажденную смесь уже добавляем мед, минеральную воду, вино и миндальную эссенцию. По желанию также советуем добавить ломтик лимона и кубик льда.
Айс кофе с ликером. Для этого необычного напитка необходимо припасти 8 ст.ложек ликера Какао, охлажденный кофе пол-литра и взбитые сливки 1/8литра. Процедура приготовления довольно проста. Следует разлить ликер и кофе по 4 бокалам, размешать, добавить сливки и можно подавать к столу.
Ледяной кофе со специями. Это уже напиток для любителей эспериментов. Возьмите мексиканский свежесваренный кофе 3 чашки, 2 палочки корицы, 4 бутона гвоздики, 4 шт. душистого перца и лимонную цедру для украшения. Предварительно смешайте специи: корицу, гвоздику и перец. Затем влейте в полученную смесь кофе. Оставляем на 1 час для настаивания. После часа настаивания напиток необходимо разлить по высоким бокалам, в которые уже разложены кубики льда. Сверху украшаем лимонной цедрой.
Вот такие необычные рецепты помогут удивить большую дружную компанию и взбодрить приятной прохладой в летний зной.
