Большинству из нас хоть раз, но приходилось бывать в ресторане. Даже если причиной этого был не ужин при свечах, то уж торжественные мероприятия вроде юбилеев или свадеб посещать точно случалось. Соответственно и впечатления от этих посещений могут быть разными, все зависит от того, чего именно мы ожидаем от ресторана, ведь это не просто предприятие общественного питания, которое необходимо только для того, чтобы вкусно поесть.
Чего мы ожидаем от посещения ресторана
На самом деле отличный ужин можно приготовить и дома, или даже в ресторане, но заказать его на дом. Но в таком случае обстановка будет несколько другой, поэтому одной из главных причин того, что предпочтительнее ужин в ресторане, заключается в особой атмосфере, которая там царит, ну или по крайней мере должна быть. Естественно, что посещение ресторана потребует определенны финансовых затрат, но они того стоят, ведь приятный отдых, да еще и наслаждение вкусной пищей сложно точно оценить деньгами и уж по крайней мере жалеть их точно не стоит.
Прислушайтесь к мнению друзей
Выбирая ресторан, те, кому не так часто приходится бывать в подобных заведениях, в основном ориентируются на отзывы знакомых, или друзей. Понятно, что если кто-то из ваших знакомых порекомендует Ресторан Mr. Ливанец, то можно довериться его мнению и отправиться в это заведение. Хотя конечно вкусы у людей разные и если кому-то нравится шумная обстановка и громкая музыка, то другие предпочитают уютную атмосферу и негромкие приятные мелодии.
Следующий критерий, который может повлиять на выбор, это национальная принадлежность кухни, ведь есть рестораны с грузинской, или армянской, японской или французской кухней. Каждый вариант имеет свои особенности и далеко не факт, что непривычная пища действительно понравится, даже, несмотря на ее экзотичность.
Красивый зал и высокий уровень обслуживания очень важны
Оформление зала и его размеры также играют определенную роль, собственно как и уровень обслуживания клиентов. Не следует думать, что заказанное блюдо вам принесут через пять минут, ведь его еще нужно приготовить, но и длительное ожидание не слишком позитивный момент и, прежде всего для самого заведения. Все должно быть в меру и правила подачи блюд, а также их последовательность, должны соблюдаться точно и все должно быть своевременно.
Если определить основные критерии, по которым мы оцениваем любой ресторан, то это:
- Атмосфера заведения;
- Уровень обслуживания;
- Качество пищи;
- Окружающая обстановка;
- Наличие живой музыки;
- Уровень цен.
В данном случае все критерии являются важными, и если чем-то клиент остался недовольным, это свидетельство недоработки сотрудников заведения, и они должны это понимать. В конце концов, любой ресторан должен иметь прибыль, а она как раз и зависит от того, насколько он будет популярным у клиентов.
