От скромного происхождения в Африке, выращивание кофейных деревьев перенеслось по всему миру, в конечном счете, сформировав пояс примерно вдоль зоны Экваториальной, между широтами 25 градусов к северу и 30 градусов на юг. Для его выращивания подходит условия тропического климата, где есть богатая почва.
Кроме расположения, производители кофе детально изучают химический состав почвы, на которой планируют сажать кофейные плантации, погоду, особенно количество осадков и солнечного света и точную высоту. Такие переменные способствуют различию вкуса кофе между странами-производителями.
Сегодня кофейные деревья выращиваются более чем в 50 странах по всему миру.
Северная Америка
Мексика
Эта страна считается одним из крупнейших производителей кофе в мире. Большинство маленьких ферм расположены на юге страны. Чашка мексиканского кофе отличается замечательным ароматом и ярко выраженной остротой.
Гавайи
Хотя кофе выращивается по всему Гавайскому острову, самым знаменитым сортом является Kona кофе.
Пуэрто-Рико
С давних пор эта страна является ведущим экспортером кофе в мире. Здесь культивируется сорт арабика, производство которого проходит по самым высоким стандартам. Вкус отличается кислотностью и фруктовым ароматом.
Центральная Америка
Гватемала
Кофе Гватемалы имеет отличительные качества, выраженный сложный вкуса и пряность на языке.
Коста-Рика
Почва Коста-Рики имеет идеальный баланс для выращивания кофе, что позволяет получить качественные зерна.
Южная Америка
Колумбия
Самый известный производитель кофе в мире, занимает второе место по годовой продукции. Здесь поддерживают высокий стандарт качества и выращивают хороший кофе. Напиток из Колумбии имеет нежный, ароматный вкус с хорошо сбалансированной кислотностью.
Бразилия
Несомненно, является самой большой страной по производству кофе в мире. Вкус кофе является сладким, средней плотности и низкой кислотностью.
Восток
Эфиопия
Чашка эфиопский кофе имеет ароматизированный и насыщенный вкус.
Кения
Из кенийских бобов производят кофе с острым, фруктовым вкусом, в сочетании с богатым ароматом.
Берег Слоновой Кости
На западном побережье Африки находится один из крупнейших мировых производителей робусты.
Аравийский полуостров
Йемен
Здесь до сих пор готовят популярный кофе Мокко, который стал символом арабского кофе.
Азия
Индонезия
Кофе из Индонезии менее кислый и имеет насыщенный, глубокий вкус.
Вьетнам
Вьетнам становится одной из крупнейших производителей кофе. В чашке вьетнамский кофе имеет легкую кислотность и мягкий вкус с хорошим балансом.
