Неповторимый аромат и вкус чарующего и бодрящего напитка, которые дарит наслаждение и гармонию, известен всему миру. Можно смело утверждать, что очень мало тех, кто не пробовал кофе. Сегодня этот напиток имеет миллионы поклонников и фанатов, кофеманов. Широкий спектр выбора напитков позволяет, найти почитателей кофе в любой точке нашей планеты. Виды напитков кофе созданы на основе вкусов и предпочтений разных людей, чтобы каждый мог отметить все прелести этого напитка. Виды кофе зависят от сорта зерен, которые преобладают в создании напитка, и способа приготовления.
Еспрессо. Этот вид кофе можно назвать самым популярным, распространенным и быстрым в приготовлении. Это крепкий кофе без добавления молочных продуктов, молока или молочных сливок, объемом до 70 миллилитров. Готовят еспрессо в турке (специальная посуда с зауженным верхом и носиком), кофейнике, френч-прессе, или с помощью специальной машины для приготовления кофе. По стандартному рецепту на 50-70 миллилитров воды кладут чайную ложку помолотых зерен кофе. Это могут быть сорта робусты или арабики, или соединение нескольких сортов зерен кофе. Подается еспрессо только горячим для употребления.
Латте. Латте характеризуется своей структурой, которая состоит из слоев кофе и молока. В двухсотграммовом стакане в одинаковых пропорциях подают горячий кофе, который приготовленный по методу эспрессо, и горячее молоко. Можно добавлять по вкусу корицу, сахар или мед.
Лате мокиато. Это подвид латте, который состоит из трех шаров: еспрессо, молока и молочной пены в равных пропорциях. Могут добавлять карамель, сахар, мед и корицу.
Каппучино. Это напиток делается на основе приготовленного эсспресо или двойного эспрессо (дабл эспрессо имеет порцию в два раза больше обычного с соблюдением пропорций воды и молотых зерен). Верх напитка покрывают воздушной молочной пеной и присыпают корицей.
Эспрессо ристретто. Подают этот очень крепкий напиток горячим без молока и сладких ингредиентов. Этот вид эспрессо готовится путем заваривания ложки молотых кофейных зерен в 25-35 миллилитрах воды.
Мокачино. Для приготовления этого вида кофе делают в большом стакане равные слои горячего шоколада, кофе, молока и молочной пены. Многие добавляют сахар или жидкую карамель.
Это далеко не все виды кофе, которыми вы можете, насладится в кофейне или дома. Сегодня существует даже отдельный вид искусства по украшению кофе, чтобы вы могли получить удовольствие от внешнего вида содержимого чашки, вкуса и аромата.
