Обзор турки, француского кофе сильного помола и рецепт Кофе с корицей и молоком ждут вас!
Как варить Кофе в турке.
Ккофе свежемолотый — 3 ч.л.
Сахар — 2 ч.л.
Вода — 220 мл.
Корица — 1 ч.л.
Перемалываем кофейные зерна. В турку засыпаем кофе и сахар. Заливаем водой. Ставим на огонь и постоянно перемешиваем до появления пенки. Убавляем огонь.
Важно знать! Экстрагирование кофеина происходит только в процессе кипения, поэтому минимальная варка кофе по-турецки должна составлять 5 минут, что дает 70% извлечение кофеина, а если томить кофе на огне в течение 10 минут, то извлечение кофеина составит уже 80%. Возьмите полную чайную ложку молотого кофе на чашку воды. Это соотношение может меняться в зависимости от предпочтений человека. Кофе пересыпьте в теплую турку и нагревайте его. Когда нагреется кофе, в него можно добавить сахар, мускат
Учимся варить настоящий кофе в турке.
Кофе - это напиток, который способен объединить друзей для непринужденной беседы, взбадривающий в минуты усталости.
На этом сайте мы попытались собрать достойную коллекцию видеороликов о том, как правильно заваривать кофе и рецептах его приготовления.
