Продолжаем знакомить вас с самыми вкусными и оригинальными десертами на основе кофе. На этот раз мы научим вас готовить вкуснейшие торты. Для того чтобы приготовить удивительно вкусный, ароматный и аппетитный десерт не потребуется сверхчеловеческих возможностей. Достаточно простого желания и творческого подхода. А если вы любите готовить, то все у вас обязательно получится.
Вот рецепт торта-сметанника кофейного со сгущенным молоком. Отличный вариант по любому случаю и торжеству. Торт домашнего приготовления никогда не сравнится с магазинным.
Для приготовления кофейно-сметанного торта припасаем 100 грамм сгущенного молока, 2 столовые ложки растворимого кофе (можно заменить на какао-порошок), 2 яйца, 2 стакана сахара, 1 стакан сметаны, 1 чайную ложку гашеной соды, 2 стакана муки. Для крема следует приготовить 250 грамм сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры, 100 грамм сгущенного молока или подкрашенного кофе или какао.
Процесс приготовления коржей
Сначала в отдельной посуде растираем яйца с сахаром. Добавляем к ним сметану, сгущенное молоко с растворенным в нем количеством кофе. Все тщательно перемешиваем. Далее в получившуюся смесь добавляем соду. В самом конце постепенно всыпаем муку и перемешиваем. Замешиваем хорошенько тесто. Получившееся тесто делим на две равные части. Отдельно выпекаем 2 коржа. В разогретой духовке при 180 градусах примерно 40-50 минут. Готовые коржи вынимаем из духовки и охлаждаем.
Остывшие коржи разрезаем по горизонтали на 2 части. В итоге у вас должно получиться 4 части коржей. Промазываем коржи прослойкой крема, подрезаем по кругу края до ровного торта. Поверхность торта и края также смазываем кремом. Обсыпаем торт крошкой из обрезков коржа. Для этого обрезки тщательно измельчаем в блендере.
Приготовление крема
Чтобы приготовить крем для прослойки возьмите сливочное масло и размягчите его. Размягченное масло растираем с сахарной пудрой, добавляем в смесь сгущенное молоко и все активно взбиваем. Получается довольно густой ароматный крем. Им то мы и промазываем слои торта.
Вот такой аппетитный торт можно приготовить, потратив всего несколько часов времени. Это довольно простой рецепт, который может быть доступен даже начинающим хозяйкам. Экспериментируйте, проявляйте фантазию, готовьте с любовью и тогда ваши близкие оценят все ваши старания, вознаградив вас довольными и сытыми лицами.
