Когда же они закончатся, спросите вы? Да никогда! Мы всегда будем радовать вас новыми рецептами, отличающимися своей оригинальностью. Благодаря нашим рецептам вы раскроете для себя новые и удивительные вкусы.
Глясе. Припасаем 1 чашку кофе, 1 чашку мороженого любого, 2 столовые ложки шоколадного сиропа, 2 столовые ложки сладких взбитых сливок, 1 чайная ложка разноцветных раскрошенных леденцов. Для начала следует приготовить кофе традиционным способом, то есть в турке. Свежесваренный кофе охлаждаем. Предварительно охлажденные сливки взбиваем, подсластив сахарной пудрой. В красивые фужеры выкладываем мороженое. Заливаем мороженое шоколадным сиропом и осторожно добавляем охлажденный кофе. Оформляем все это большой ложкой сливок в каждый фужер и посыпаем разноцветной крошкой из леденцов.
Нью-Орлеанский кофе. Припасаем 3 столовые ложки молотого кофе, 3 столовые ложки цикория и 100 мл молока. Итак, смешиваем кофе с цикорием, далее варим крепкий напиток. В то время, пока кофе варится, подогреваем молоко. Также предварительно разогреваем кружки. Разливаем сваренный кофе по предварительно подогретым кружкам и добавляем горячее молоко.
Мокко «в облаке». Припасаем 5 стаканов молока, 2,5 стакана крепкого черного кофе, сахар по вкусу, 3 столовые ложки ванильного сахара, 110 г несладкого шоколада, 2/3 стакана взбитых сливок, 6 палочек корицы, молотый мускатный орех по вкусу. Сначала вливаем в кастрюлю 3 стакана молока. Ставим на слабый огонь. Важно не доводить до кипения! Смешиваем кофе с оставшимся количеством молока в термоустойчивом кувшине. Добавляем по вкусу сахар. Важно следить за тем, чтобы кофе не было приторным. Ставим кастрюлю с молоком на огонь, добавляем ванильный сахар. Доводим молоко до кипения, после чего убавляем огонь. Далее кладем в молоко квадратики шоколада. Нагреваем осторожно и помешивая до тех пор, пока шоколад полностью не растает. Выливаем шоколадное молоко в кувшин и взбиваем все до образования пены. Подаем кофе в высоких бокалах или кружках. Украшаем взбитыми сливками, палочкой корицы и мускатным орехом.
Ментоловый «Мокко». Припасаем 1 чашку крепкого холодного кофе, 1 чашку ванильного мороженого, 1 чашку мятного мороженого, 1 чайную ложку экстракта мяты и листья мяты для украшения. Ингредиенты смешиваем и взбиваем в миксере до появления пены. Разливаем по десертным бокалам и украшаем листьями мяты.
