Вино – популярнейший напиток всего человечества известный нам с древности. К белому подходят морепродукты, рыба, дичь и фрукты. С красным подают телятину и твердые сыры, вермут с жареными орехами или фруктами. Для вина существует два вида бокалов, более вытянутые для белых сортов, и более округлые для красных. При проведении светских вечеров и различных торжествах вино является основным напитком большинства стран кроме нашей. Мы все же отдаем большее предпочтение пиву и водке.
Водка – крепкий алкогольный напиток, требующий обязательное присутствие различных закусок. Ее в основном используют при застольях, когда наш стол полон мяса, овощных салатов, маринадов и прочих блюд. Не желательно сочетать водку с вареной рыбой, бараниной, сыром, молочными продуктами и горячими колбасками. Очень популярно использовать в качестве закуски квашеную капусту, соленые и маринованные огурчики, помидоры и грибы. Самое главное после рюмочки водки обязательно закусить, но только не сладким. Следует знать, что категорически нельзя использовать сладкие фрукты. Например, в бананах присутствует триптофан, преобразуемый нашим организмом в сератонин и ацетальдегид, которые усугубляют последствия опьянения.
Водку пьют охлажденную, небольшими стопками.
Коньяк – признан императором, требующим особого уважения. В основном его используют как приятное дополнение к десертам или чашечке кофе. При употреблении за столом, требует закусок из морепродуктов и некоторых мясных блюд (крольчатины, телятины, курицы). Будут очень уместны сыр (твердых сортов), виноград, орех и шоколад. Нельзя использовать лимон, как это многие считают правилом, а всё потому что когда-то Николай II ошибочно выпил рюмку коньяка и закусил первым попавшимся продуктом - лимоном.
Пить коньяк следует из наполненных не полностью бокалов на ножке с широким дном и узким верхом. Такая форма позволяет собрать аромат у горлышка.
Виски - благородный крепкий ароматный напиток, новинка на нашем рынке. Употребляется теплым или охлажденным (в сочетании с содовой), обычно не закусывается. Но если использовать его при застольях лучше предложить к нему горячий шашлык, овощные рагу и салаты, копченую рыбу, устриц, морепродукты. Виски может иметь аромат трав или дыма. Он может быть маслянистым, медовым или фруктовым к таким сортам лучше приготовить фруктовый десерт.
Пьют этот напиток с широких бокалов с толстым дном и прямыми стенками.
