Кофе в стиках
Кофе в стиках на сегодняшний день занимает достойное место среди наиболее популярных продуктов.
Что мы знаем о стиках?
Стик переводится с английского как палочка. Это объясняет продолговатый вид стика в виде удобной палочки, из которой растворимый кофе попадает к вам в чашку для получения любимого напитка. Технология производства такой упаковки позволяет сохранить вкус и аромат кофе, а точно отмерянное количество кофейного порошка позволяет получить сбалансированный по крепости напиток.
Какой кофе помещается в стики?
В стики мы помещаем натуральный кофе, прошедший специальную обработку, для того, чтобы он стал удобен и прост в своем приготовлении в условиях, когда все приходится делать на бегу. Сорт используемого кофе – арабика, всемирно признанный лучшим для получения самого лучшего кофе.
Этот сорт кофе произрастает в Азии и Африки – странах с тропическим климатом. Дерево арабики выглядит очень эстетично с его серой корой и темно-зелеными глянцевыми листьями. Плоды и цветы на дереве появляются одновременно, что делает затруднительным механизацию процесса сборки. Поэтому плоды кофейного дерева собирают либо вручную, либо стряхивая созревшие плоды на подстилку.
По содержанию кофеина, зерна арабики отличаются. Таким образом наиболее кофеиносодержащими считаются колумбийская арабика. Кроме того, в кофейном зерне, собранном в долине больше кофеина нежели в горном. Также содержание кофеина будет меняться, в зависимости от влажности, состава почвы и ряда других факторов.
Первичная обработка кофейных зерен происходит сразу же после сбора для того, чтобы избавиться от ненужной оболочки. Эта обработка может быть сухой или влажной, в зависимости от доступности воды на данной территории. Таким образом, в Бразилии и Эфиопии арабика проходит сухую обработку из-за недостатка воды.
Кофейное дерево арабика очень капризна в плане сверхчувствительности к различного рода заболеваниям. Владельцы плантаций должны постоянно ухаживать за деревьями и следить за их состоянием. Стоит только заболеть нескольким деревьям это может повлечь гибель всей плантации, на которой будет невозможно вырастить новую арабику. Эта печальная участь постигла плантацию на Шри-Ланке в конце XIX века. После гибели кофейных деревьев на этой плантации начали выращивать чай.
Интересным является тот факт, что сегодня продажа всей арабики в мире осуществляется крупнейшую кофейную биржу, расположенную в Нью-Йорке. Оказывается, эта традиция сложилась с 1882 года и поэтому единицей измерения арабики является фунт. Хранится арабика в наиболее крупных портовых городах мира, таких как Амстердам, Роттердам, Гамбург, Бремен, Триест и Лондон. По сравнению со вторым по популярности сортом кофе – робустой – арабика содержит довольно умеренное количество кофеина. Этим объясняется более мягкое воздействие арабики на организм человека.
Компания Teatone гарантирует качество своей продукции и предлагает кофе в стиках по наиболее выгодным ценам.
