Все знают, что с помощью определенных запахов можно пробудить аппетит, вызвать положительные эмоции, ассоциации, переживания. Эти свойства имеются в неповторимом аромате натурального свежесваренного кофе или молотых зерен. Поэтому эти свойства с успехом используются владельцами кофеен, ресторанов, магазинов, кафе. Наиболее привлекательным для посетителей является аромат свежемолотых зерен кофе или свежесваренного кофе, который обычно можно встретить в кофейнях, а иногда и в продовольственных магазинах.
Учеными достоверно установлено, что некоторые запахи имитирующие продовольственные товары являются очень привлекательными для привлечения покупателей
Но помимо этих ароматов есть и многие другие, для создания которых вовсе не обязательно варить кофе или печь свежие булочки. А для того чтобы запах свежей выпечки или свежесваренного кофе разнесся на несколько метров, вполне достаточно периодически капать эфирное масло соответствующего запаха в ароматическую лампу.
Чаще всего в ресторанах, кофейнях и прочих заведениях общественного питания используют следующие ароматы для привлечения клиентов:
- карамель, аромат которой достигается при смешении зерен кофе с корицей и молоком наиболее часто приобретается владельцами кондитерских;
- вкус пирога с кремом из взбитых сливок можно почувствовать в булочных;
- зеленым кофе с мускатным орехом или горячим шоколадом с мятой пахнет из магазинов, в которых торгуют чаем;
Проходя мимо булочной или кофейни из которых доносится ароматный запах свежих продуктов стоит прислушаться к себе и быть может организм вовсе не испытывает чувство голода
- ваниль или аромат свежемолотого кофе можно почувствовать, естественно, там где продают натуральный кофе, в некоторых случаях может быть использован аромат специй, например, корицы, имбиря, мускатного ореха или гвоздики, добавленные к кофе;
- кофе с молоком, выпечкой, ванильными или апельсиновыми тортами пахнет в кофейнях;
- горячим хлебом и свежеиспеченными пряниками пахнет в булочных.
Поэтому, проходя мимо этих заведений порой бывает достаточно сложно удержаться от того, чтобы не заглянуть на чашечку-другую ароматного кофе с булочкой. Исходя из этого можно дать рекомендации относительно того, что проходя мимо заведений общественного питания не стоит поддаваться первому желанию выпить чашечку кофе или съесть аппетитную булочку, а внимательно прислушаться к организму. Ведь чаще всего, основной причиной посещения подобных заведений является именно очень привлекательный, аппетитный запах, доносящийся из них.
