Сегодня кофейный бизнес становится все более популярным на Украине, и это закономерно, поскольку кофе во всем мире – один из самых прибыльных продуктов. Появляются кофейни, специализированные магазины – и спрос на кофе со стороны потребителей стабильно растет. От качества кофе, с которым вы начинаете и ведете свой кофейный бизнес, напрямую зависит его перспективность и прибыльность.

Кофейная компания “Гринвич Кофе” предлагает Вам продукт лучшего качества - свежеобжаренный кофе 23х сортов. А также – специальную программу для взаимовыгодного сотрудничества.

Далее »

Исключительно свежеобжаренный кофе!

В зеленом кофейном зерне насчитывается около 850 эфирных масел. Зеленый кофе может сохранять свои свойства около одного года.
Но сразу же после обжарки - кофе начинает стареть. Весь кофе, что вы видите на полках магазинов — это , к сожалению, старый, консервированный  продукт!
Кофейная компания «Гринвич Кофе» является производителем кофе свежей обжарки.

Преимущества cвежеобжаренного кофе очевидны как профессионалу, так и просто любителю кофе:
аромат напитка очень богатый, со всеми оттенками свежести, так как эфирные масла, которые выступают на поверхности зерна при обжарке, не успели испариться и окислиться.
Соответственно, свежеобжаренный кофе имеет богатый неповторимый вкус
и удивительно долгое приятное послевкусие.

Если Вы являетесь владельцем или управляющим
кофейни, ресторана, фаст-фуда, кофейного магазина -
 мы сочтем за честь сделать Вам интересное комплексное
предложение по поставке свежеобжаренного кофе в Ваш регион.

Мы всегда рады Вас видеть!

• Удивительный душевный комфорт и уют.
• Тихая приятная музыка.
• Свечи на столиках и возможность повесить вещи не на спинку стула.
• Никогда не остывающий чай (подаётся в специальном чайнике со свечой).
• Три отдельных зала, оформленные в ”кофейном” стиле (картины, зёрна кофе под стеклом вместо столешницы и запах самого кофе витающий в воздухе).
• VIP-зал для деловых встреч и особенных событий.
• Предварительная резервация столиков.

Заботливый и внимательный персонал готов вас обслужить максимально быстро и вы можете быть уверенными, что первый глоток кофе станет для вас глотком хорошего настроения.

Вот залог начала приятного вечера!

Мы находимся почти в самом центре Севастополя: улица Адмирала Октябрьского, дом 11.

Добраться к нам легко из любой точки города:

• из центра: троллейбус/маршрутка №№5, 16 до остановки «Водоканал»;
• с пр.Острякова: автобус №95а до остановки «Водоканал», маршрутки №№20, 25, 26, 2а до остановки «Большая Морская»;
• из района Камышовой: троллейбус №2, 16 до остановки «Площадь Восставших» (Чайка).

Если идти от остановки «Водоканал», то нужно перейти улицу Адмирала Октябрьского и идти вверх по ней, мы находимся через один дом.

Легенда, которую и сейчас еще можно услышать от народных сказителей, рассказывает о первооткрывателе кофе - пастухе Калдиме.

По горным склонам, обожженным солнцем, пастух Калдим часто перегонял стадо коз на пастбище. На склонах гор рос вечнозеленый кустарник с яркими блестящими листьями, среди которых виднелись зеленые, желтые и красные плоды величиной с вишню. Калдим заметил, что каждый раз, как только козы проходили через кустарники, охотно поедая листву и молодые побеги, они преображались.

Спокойные до тех пор животные возбуждались и начинали весело прыгать и неистово носиться среди кустов. Пастух рассказал о своих наблюдениях настоятелю монастыря, которого заинтересовал этот рассказ. Настоятель решил на себе испытать действие загадочного кустарника и был удивлен освежающим и возбуждающим действием настоя из листьев и плодов кустарника. Это натолкнуло его на мысль использовать отвар как возбуждающий напиток для поддержания бодрости у монахов, часто засыпавших при длинных ночных молитвах.

Вскоре, как повествует легенда, употребление отвара вошло в обычай у монахов и широко распространилось за пределами монастыря. Так было положено начало использованию листьев и плодов кустарника для приготовления напитка.

• Свыше 25 миллионов людей работают в кофейной индустрии.
•  Кофе произрастает более чем в 50 странах мира.
• В обычной чашке заваренного кофе содержится около 115 мг кофеина, в чашке эспрессо (а также фильтрованном кофе) - около 80 мг, в то время как в чашке растворимого кофе, кофеина около 65 мг.
• Не содержащий кофеина кофе не совсем без кофеина, в таком кофе его 3 мг, в баночке Кока-колы - около 45 мг, Пепси-колы - 38 мг, виски - 54 мг.
• В чае содержится 40 мг кофеина, тогда как в 30-граммовой плитке шоколада его около 20 мг.
• Кофе - самый популярный в мире стимулятор: 4 из 5 американцев пьют его, выпивая в общей сложности 400 миллионов чашек в день. Потребление в Скандинавских странах составляет 12 кг на человека.
• Несмотря на то, что считалось, что кофе выращивался с VII века близ Красного моря, арабский автор XV века Шехабеддин Бен писал, что эфиопы наслаждались кофе еще с тех времен, о которых никто и не вспомнит.
• В XVI веке растения кофе были найдены на территории Йемена, на полуострове Аравия. Когда турецкий посол привез его Луи XIV в 1669 г., европейцам он сразу же пришелся по вкусу. Несколькими годами позже голландцы привезли кофе на остров Ява.
• В 1714 году француз Десклю вырастил кофейное дерево на острове Мартиника. Вскоре плантации расширились из Французской Гвинеи в Бразилию и Центральную Америку. Сегодня кофе выращивается во влажных регионах земного шара.
• Кофе - семена вишневого цвета дерева вида Coffea. В год дерево приносит до 1 кг плодов. Существует более 25 сортов кофе. Три основных коммерческих типа: робуста, либерия и арабика, последний представляет до 70% всей продукции.
• Кофеин увеличивает силу аспирина и других обезболивающих, именно поэтому он применяется в некоторых медицинских препаратах. Удержание кофеина - это также и одна из самых распространенных причин головной боли.
• Кофеин убирается из кофе путем очищения зеленых зерен хлорированными углеводородными растворителями.
• Растворимый кофе производится путем заливания толченого жареного кофе горячей водой. Воду затем испаряют распылительными сушилками под высоким давлением, оставляя только кофейную пыль.
• В некоторых кофейных продуктах кофе заменяют цикорием (дикорастущее растение), инжиром, фиником, солодом или ячменем, отдаленно напоминающими настоящий
• Ежегодно в мире потребляется более 500 миллионов чашек кофе.
• Для приготовления эспрессо необходимо 42 кофейных зерна.
• Капуччино получил свое название из-за аппетитной пенки, которая напоминает капюшон капуцина (член католического монашеского ордена, основанного в Италии в 1525 году).
• Робуста содержит в два раза меньше кофеина, чем арабика.
• Мужчины пьют кофе на 20% больше, чем женщины. 37% людей, потребляющих кофе, пьют его без сахара. 90% американцев начинает свой день с чашки кофе.
• Первый европейский кофе продавался в аптеках в качестве лекарственного средства.
• В Италии капуччино пьют после 11 утра. А в Турции кофе подаётся в первую очередь самому старшему человеку в семье.
• В древней Арабии, если мужчина отказывался готовить кофе для своей жены, то это могло на законных основаниях являться поводом для развода.
• 15000 чашек крепкого кофе выпил Оноре де Бальзак при написании своей “Человеческой комедии”. Говорили, что он выпивал в день более 20 чашек кофе.
• 50 кружек кофе в день выпивал выдающийся французский мыслитель Вольтер.
• Людвиг ван Бетховен варил кофе всегда из 64 зерен.
• В защиту кофе Иоганн-Себястьян Бах в 1732 году написал “Кофейную кантату” на стихи немецкого поэта Пикандера.
• В Токио есть “кофе-сауна”. Здесь в бассейн засыпают 13 тонн кофейной массы, нагретой до 40 градусов, и посетители нежатся в этой массе ароматного кофе.

Автор: По материалам Reuters Health. Подготовила Анастасия Мальцева.
Источник: http://www.medlinks.ru

По данным нового исследования, умеренные количества кофе (1-3 чашки в день) защищают от сердечно-сосудистых и других заболеваний, в основе которых лежит воспаление.

David R. Jacobs и его коллеги изучали связь между употреблением кофе и смертностью. Они опирались на данные Iowa Women’s Health Study. В этом исследовании, которое длилось 15 лет, участвовали более 27 тысяч женщин в возрасте от 55 до 69 лет. За это время 4 265 из них умерли. Женщины, выпивавшие в день от одной до 3 чашек кофе, умирали от причин, связанных с воспалением, на 24% реже, чем те, кто вообще не пил кофе.

У тех, кто выпивал более трех чашек кофе в день, не наблюдалось более значительного сокращения риска смерти. Привычка пить кофе никак не влияла на смертность от рака.

«То, что кофе подавляет воспаление и защищает от сердечно-сосудистых и других воспалительных болезней, совсем не удивительно. Уже было известно, что кофе – важнейший источник антиоксидантов в диете жителей Норвегии и США. Окислительный стресс тесно связан с воспалением, поэтому можно было ожидать уменьшения смертности у тех, кто пьет кофе», - объясняет Jacobs.

Мы предлагаем вам только специально отобранные высокогорные сорта очищенного кофе. Зерно обжаривается на высококлассном оборудовании по вашему вкусу и исключительно по вашему заказу. Свежая обжарка придает напитку потрясающий вкус, чарующий аромат и густую пенку.

Помол осуществляется по вашему желанию.

Далее »

Кофейная компания «Гринвич-кофе»

Работаем ежедневно с 8⁰⁰ до 22⁰⁰ без перерывов и выходных.
Приезжайте:

• г. Севастополь, улица Адмирала Октябрьского, дом 11.

Звоните:

• +38 067 704-49-99.

Пишите:

• info@ko-fe.com

Индия - первое государство за пределами Африки, где стали выращивать кофе. В Индии 123 681 кофейная плантация.

Индийский кофе (Plantation A) обладает приятным, горьковатым вкусом и сильным, хорошо выраженным ароматом с оттенками шоколада, а иногда и с уникальным ароматом индийских специй – гвоздики, кардамона и перца.

Далее »

Музыка создает атмосферу!
В кофейнях “Гринвич” - вы не услышите грохочущей электронной музыки - только спокойная - “человеческая” музыка.
Это музыка для души, для интуиции, для отдыха.
Нам приятно порадовать Вас такой музыкой - Jazz, Blues, French, Vocal, Soul, Gospel, Reggey…

Сорта южноамериканского кофе отличаются приятным мягким богатым вкусом, тонким ароматом, хорошей кислотностью.

Несмотря на то, что родиной кофе является Африка, больше всего его производится именно в Южной Америке.

Далее »

Кофе, выращиваемый в Центральной Америке, можно сразу отличить по совершенным вкусу, аромату и консистенции.

Далее »

Африка - историческая родина кофейного дерева, поэтому неудивительно, что именно на этом континенте выращивают лучшие в мире сорта кофе.

Далее »

Эта страна в кофейном мире знаменита тем, что именно здесь, на острове Ява, в конце XVII века голландцы начали выращивать кофе.

Именно на островах Индонезии произрастает самый редкий, дорогой, знаменитый кофе Kopi Luwak.

Далее »

Удивительно, но именно прохладные блюда, и салаты в их числе, замечательно сочетаются с ароматом и вкусом кофе. Наши салаты прекрасно утоляют аппетит и восстанавливают силы.

Далее »

Яичница или омлет в сочетании с куриным филе, сыром или овощами – прекрасное начало дня настоящего европейца.

Далее »

Это наш профессиональный секрет.

Мы предлагаем Вам самый настоящий шоколад. Не восстановленный, не расплавленный, а выжатый по специальной технологии прямо из какао-бобов.

Далее »

Капуччино, мокаччино, кокоччино, латте и другие заманчивые названия.

Далее »

Сыр – это вкуснейший продукт и сам по себе, но сочетание с чашечкой Американо делает его по-особенному выразительным!

Начиная с нежнейшей итальянской «Моцареллы» – бледной, но податливой, с едва уловимым вкусом сливок, мы можем оценить сладковатые оттенки знаменитого польского «Радомера», затем попробовать хорошо выдержанный датский «Шарр» с травами. И, наконец, настоящий «Рокфор», сыр королей!

Если вы настоящий гурман, то это блюдо – для вас!

Далее »

Холодные коктейли охладят эмоции, утолят жажду и разбудят интуицию!

Далее »

Замечательный легкий и одновременно питательный дрессинг. Идеально сочетается с любым сортом свежеобжаренного кофе и кофейными коктейлям.

Далее »

Самые молодые чаи первого весеннего сбора, которые выбрали для своих гостей лучшие рестораны Европы – Мариотт, Холидей Инн, Савой! Мы подаем чай в фарфоровых чайничках объемом на две чашки. Далее »

Проснуться по-настоящему, пробудить дремлющие чувства, встрепенуться ото сна – лучшее средство для этого – насыщенный витаминами завтрак.

А вечером ваше настроение обязательно поднимут оригинальные сладкие десерты.

Далее »

Все соки – исключительно класса «Премиум»!

Далее »

А ведь нам действительно пришлось буквально изыскивать эти восхитительные пирожные! Легкость, нежность и утонченность вкуса – вот главные качества этих произведений кондитерского искусства.

Ассортимент их постоянно обновляется, поэтому вы можете выбрать любое прямо с нашей витрины.